想吃水煮肉片，又不想切肉腌制

可以試試這道很快手的水煮肥牛

肥牛400g | 蔥姜蒜適量 | 青菜200g

* 雅味麻香酸菜魚調(diào)味料100g

【  制  作  方  法  】

燒過水，將青菜放入鍋中燙熟

下肥牛，用筷子一一燙涮成熟

將肥牛撈入碗中，淋上湯汁

撒上蒜末、辣椒面，淋熱油

小貼士：

1、水煮肥?？梢蕴砑幼约合矚g吃的配菜，像金針菇、娃娃菜、豆芽、豆腐皮等等。

2、肥牛卷下入湯汁中燙熟不要超過20秒鐘，否則會減少鮮嫩的口感，肉質(zhì)會變老。